28/11/2013

Asturies, les émotions qu'elle inspire

asturies espagne montagne mer émotionsSi vous ne connaissez pas cette région  je vous invite à regarder cette vidéo qui traduit bien les émotions que cette région inspire...

Les voyages sont avant tout des expériences, des moments particuliers qui mettent en branle tous nos sens.

Les Asturies vous en mettront plein la vue avec ses paysages qui mêlent tour à tour la force de la mer et la beauté de ses montagnes.

Goûtez son cidre, sa Fabada, et son cabrales.

Ecoutez sa corne muse (gaïta) et ses chants qui vous renverrons des images d'Ecosse, d'Irlande ou de Bretagne..

Partez à la découverte et laissez vous toucher par son authenticité



Voir aussi;

Asturies, paradis naturel - Réserves de la biosphère

27/11/2013

la Paëlla


Paëlla, Espagne, Valence, L'incontournable..

Même s'il existe beaucoup de plats traditionnels espagnols le plus connu est évidemment la Paëlla.

L'authentique Paëlla traditionnelle vient de Valence. "La Paëlla Valenciana".

Sa recette est à présent protégée par une A.O.C. (Appellation d’Origine Contrôlée).


Ses ingrédients officiels sont;

  1.  Huile
  2. Poulet
  3. Lapin
  4. Haricot Plat (« Haricot Coco » ou « Ferraura » ou « Bajoqueta »)
  5. Haricot Garrofe (« Garrofó ») 
  6. Tomate
  7. Eau
  8. Sel
  9. Safran
  10.  Riz d'AOC de Valence Espagne

Ceci dit comme tous les plats traditionnels il existe beaucoup de variantes notamment avec des fruits de mer et chaque espagnol y mettra sa touche perso.

Si vous cherchez la véritable recette, je vous conseille de visiter la bilble de la Paëlla écrit par un véritable passionné qui vous dira tout sur son histoire, ses variantes, ses vins....

24/11/2013

Park Güell en images

Le parc Güell est l'une des réalisations de l'architecte catalan Antoni Gaudí à Barcelone qui figure sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Il fut édifié entre 1900 et 1914.

 

 

Espagne, Barcelone, Park Güell

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